Kroplówka Chemex na 6 kubków Hunters Coffee!

Początki tego ponadczasowego i bardzo prostego ekspresu do parzenia kawy filtrowanej w 1941 roku wymyślił doktor chemii Peter J. podczas długich wieczorów podczas swoich badań w laboratorium chemicznym.

Pokochasz dzisiejszy minimalistyczny ekspres do kawy, którego oblicze nie zmieniło się w żaden sposób nawet po ponad 70 latach. W Chemex naprawdę każdy może przygotować doskonałą kawę filtrowaną, alfa i omega całego przygotowania to prawidłowe zmielenie kawy.

Ekspres do kawy marki Chemex wykonany jest ze szkła borokrzemianowego i posiada drewniany gorset zawiązany na środku skórzanym paskiem.

Materiał: szkło borokrzemianowe, drewno, skóra

Pojemność: 880 ml

Jak przygotować filtrowaną kawę w Hunters Coffee w Chemex?

• maksymalna temperatura wody - var
• ok. 30 gramów do przygotowania 500 ml przefiltrowanej kawy, stopień zmielenia jest zbliżony do gruboziarnistego pieprzu :) = średni gruby mielenie
• włożyć filtr Chemex, który przepłukuje się gorącą wodą. Płukujemy również pojemnik, aby się nagrzał i nie schłodził kawy.
• wsyp kawę do filtra i lekko zagnij ją pojemnikiem - to dobrze rozprowadzi kawę.
• następnie gotujemy około 1/3 wrzącej wody.
• po 30 sekundach powoli wlewaj wodę okrężnymi ruchami, jeśli to możliwe zawsze w sposób ciągły.

Całkowity czas ekstrakcji powinien wynosić około 4 minuty.

Hunters Coffee typu barista

Smak kawy w dużym stopniu wpływa na chropowatość mielenia.

• Kawa ma słabą konsystencję, spróbuj zmielić kawę trochę drobniej i zmniejszyć stosunek kawy do wody.
• Kawa jest zbyt gorzka, zmiel ją trochę mocniej i zwiększ stosunek kawy do wody.