Afrika Äthiopien Expedition

Afrika Äthiopien Expedition

Einem mächtigen Elefanten zu begegnen oder das sich annähernde Gebrüll des Löwen, des Königs der äthiopischen Savanne, bei der Dämmerung zu hören ist ein unvergessliches Erlebnis genauso wie unser Kaffee, der nach Braunzucker, dichten Kaffeetonen und Kirschen sowie Gebirgsblumen schmeckt. Werden Sie zum Teil der wilden afrikanischen Savanne und wecken Sie das Raubtier in sich, wenn Sie unseren Kaffee genießen.

Dieser Kaffee aus der limitierten Edition der Hunters Coffee Expedition Afrika führt Sie in Hochgebirge in der Nähe vom Dorf Sakaro, das sich in der Gebeb Region im Westen Äthiopiens befindet.

Diese Region ist durch die hohe Seehöhe gekennzeichnet. Biogische Prozesse laufen in den Bohnen viel langsamer, sodass der Kaffee an Komplexität sowie angenehme Süße gewinnt.

Die Kaffeekirschen kommen von 460 Farmern aus der Region Gebeb, die sie sorgfältig sammeln und zum Bearbeitungsbetrieb im Dorf Sakaro holen. Die Mitarbeiter schälen die Früchte ab, breiten sie auf „afrikanische Betten“ aus und lassen sie ca. 25 Tage in der Sonne trocknen. Dann werden die restlichen Schalen entfernt und die Bohnen werden in die Welt exportiert. Solches Trocknen bei niedrigen, in 2200 m ü M. herrschenden Temperaturen gibt dem Kaffee einen dichten und süßen Geschmack.

Der Kaffee wird vor allem für Espresso geröstet, aber kann gerne in Filter oder in AeroPress benutzt werden.

Auch Sie können sich von einem süßen, ausgeglichenen und feinen Kaffee begeistern lassen. Der Kaffee schmeckt nach Kirschen, Blumen und Braunzucker.