Expedition Südamerika Brasilien

Expedition Südamerika Brasilien!

Mit der brasilianischen Auswahl ergänzen wir unsere Sammlung südamerikanischer ausgewählter Kaffeesorten in der limitierten Hunters Coffee Expedition.

Wenn wir Brasilien sagen, klopfen unsere Herzen für unseren Wunsch nach einem weiteren Abenteuer im Dschungel gegen die Strömung des mystischen Amazonas. Wer von uns hat nicht davon geträumt, ein Abenteuer auf den Spuren der Waldindianer zu beginnen und ohne die Berührung der modernen Zivilisation im Einklang mit der Natur mitten im Niemandsland zu leben?

Wir wollten originell und expeditionell sein, deshalb haben wir uns bei der Auswahl dieses Loses mehr denn je darum gekümmert. Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter brasilianischer Kaffee, der hauptsächlich für ein Filter geröstet wird. Für alle Kaffee-Abenteurer wird die Methode zur Verarbeitung von Kaffeekirschen sicherlich wichtig sein. Die Kaffeekirschen wurden zuerst in Plastikbehältern fermentieren gelassen, wo die anfängliche Initiationsfermentation stattfand, und dann wurden die Kirschen nach 48 Stunden in ein Wasserbad überführt, um die Temperatur des Reifungsprozesses zu steuern und die Nassverarbeitung abzuschließen. Der letzte Schritt war das Trocknen auf afrikanischen Betten.

Interessieren Sie sich auch für diese Methode? Bei dieser Methode gefällt uns die geringe ökologische Intensität, insbesondere für den Trinkwasserverbrauch, der in den Gebieten Brasiliens so unzureichend ist.

Im Geschmacksprofil können Sie sich von den für brasilianische Sorten typischen Schokoladentönen verzaubern lassen. Und dank der ursprünglichen Verarbeitungsmethode und fruchtigeren Tönen wie Himbeeren, Ananas.