Wyprava Costarice Ameryki Środkowej

Pył wulkaniczny z aktywnych wulkanów, zapach tropikalnego lasu, krzyki małp, niebezpieczne kajmany w namorzynach ... Z plecakiem na plecach, aparatem i sporą dawką chęci przygody, przez centralną Kordylierę, na piaszczyste plaże, na granicy z Panamą ... to nasza wyprawa do serca Kostaryki.

Kostaryka to jeden z najlepiej rozwiniętych i najbezpieczniejszych krajów Ameryki Środkowej. Kostaryka była pierwszym krajem Ameryki Środkowej, który skoncentrował swoje rolnictwo na produkcji i eksporcie kawy i bananów. Kawa kostarykańska jest pełna smaku, delikatna i przyjemna w codziennym piciu.

Kawa z limitowanej edycji Hunters Coffee Expedition, wprowadzi Cię w elegancką kawę przetwarzaną metodą czarnego miodu z odmian Bourbon i Catuaí.

Rolnik Diego jest właścicielem plantacji Hacienda Sonora, położonej u stóp wulkanu Poas. To właśnie wulkan umożliwia pozyskanie całej energii, którą zużywają na farmie, za pośrednictwem generatorów hydroelektrycznych z rzek opływających wulkan.

Jeśli chodzi o obróbkę kawy, Diego posiada całą infrastrukturę potrzebną do produkcji kawy, w tym tzw. Micromill. Zakład dzierżawi zatem innym rolnikom, co pozwala mu podnosić jakość produkcji kawy na tym terenie, ale także samodzielnie przetwarzać partie, o często eksperymentalnym charakterze. W szczególności, aby opracować i ulepszyć metodę miodu, która znacznie zmniejsza zapotrzebowanie na wodę, w porównaniu do konwencjonalnego przetwarzania mytego. Metoda miodu jest bezpieczna dla wody i dlatego my lubimy tę metodę przetwarzania.

Kawa zachwyci Cię pełnym smakiem i aromatem śliwek, czekolady, granatu i winogron.

Kawę wypalamy na amerykańskiej palarni Loring S7 Nighthawk, w której głównym źródłem propagacji energii cieplnej jest konwekcja, czyli gorące powietrze. Ta metoda pozwala na bardzo precyzyjną pracę z niuansami smakowymi tej kawy i dzięki temu zachowuje wysoką soczystość, ale i słodycz.