5 způsobů, jak si připravit kávu v přírodě

Ten pocit, když vstáváte do vyhřáté předsíně horské chaty, relaxujete během lovecké výpravy nebo seneochotně derete ze spacáku ve vašem bivaku, má jedno společné. S chladným unaveným ránem přichází čas na šálek dobré kávy, která vás zahřeje a povzbudí k dalšímu dobrodružství.

Je docela snadné předvídat, že přijde čas na kávu, a tak počítejte svěcmi na její přípravu. Obvykle není složité zabalit pár věcí s sebou, ale pokud šetříte místem, vydáváte se na dlouho výpravu nebo máte omezené možnosti, tak se Vám pár tipů bude hodit.

Džezva

Jako první představíme jednu z nejstarších metod, a to příprava v džezvě. Spousta kávových nadšenců by mohla mít námitky proti tomuto způsobu přípravy a nesouhlasit s jejím používáním. Tato příprava je však tou nejjednodušší a bez problémů ji použijete kdekoliv na cestách. Káva v džezvě se často připravuje s cukrem, ale není to podmínkou. Nádoba se ze dvou třetin naplní vodou, přidá se jemně mletá káva a postaví na oheň. Jakmile káva vytvoří na povrchu krustu, sejme se z ohně a sklepne. Za normálních okolností by se hodilo tento proces opakovat celkem třikrát.

Frenchpress

Když přemýšlíte nad přípravou kávy v přírodě, tak Vás jako první pravděpodobně nenapadne použít skleněný frenchpress. Od této myšlenky můžete klidně upustit a místo skleněné nádoby použít frenchpress z jiného materiálu. Na trhu jsou již dostupné v kovovém nebo plastovém provedení.  Pak už jen stačí ohřát vodu, vypláchnout nádobu, a zalít přibližně 60 g hrubě mleté kávy (na 1 l vody). Zamíchejte a přiklopené víčko se sítkem stlačte kousek pod hladinu. Po pár minutách stlačte píst ke dnu nádoby a kávu nalejte do hrníčků. 

Dripper V60

Velice praktická věc, pro přípravu filtrované kávy, kterou s sebou zabalíte během chvilky. Vybrat si můžete ze spousty variant, od silikonových až po plastové či keramické. Silikonovou variantu můžete sbalit do tvaru placky, která zabere minimum místa a navíc se nerozbije.S sebou do přírody naprosto ideální věc.

Klasický dripper V60 je nádoba kónického tvaru, do které se vkládá papírový filtr. Ten se před použitím propláchne horkou vodou. Asi 60g středně mleté kávy se zaleje malým množstvím kávy a vyčká se několik vteřin. Poté se krouživými pohyby dolévá horkou vodou, a to až několikrát. Během výprav na to obvykle nebývá tolik prostoru a jste rádi za rychlou přípravu, nicméně pokud čas máte, uvařte ji právě takto.

Aeropress

Aeropress je náš oblíbenec. Je skladný, lehký, jednoduchý a přitom z něj káva chutná tak dokonale. Všechno, co chcete s sebou na cestách za dobrodružstvím má právě aeropress. Připravit si v něm kávu může v podstatě dvojím způsobem. Klasickou nebo inverzní metodou. Inverzní způsob je asi pohodlnější pro přípravu, ale to posoudíte nejlépe sami. Aeropress postavený na píst je v horní nádobě naplněn kávou. Zaleje se malým množstvím vody, promíchá a doplní vodou. Po chvilce se našroubuje sítko s filtrem a celý takto sestavený se otočí vzhůru. Zasunutím pístu se káva přefiltruje do připraveného hrníčku.

Moka konvička

Pokud si chcete uvařit kávu v přírodě nad ohněm a chcete brát, co možná nejméně příslušenství, tato konvička bude ideální. Spodní část naplňte vodou až po ventil, vložte dírkovaný zásobník naplněný jemně mletou kávou a přišroubujte vrchní část se zabudovaným sítkem a těsněním. Voda se takto bude zahřívat na 100 °C a tlakem projde přes kávu až do vrchní části konvice. Že je káva hotová poznáte podle praskavého zvuku posledních kapek. Moka konvice se prodává v různých velikostech a tvarech. Káva z ní bývá obvykle silné intenzivní chuti a díky vysoké teplotě může potlačit některé ovocné tóny. Naopak zvýrazněn může být čokoládový či kakaový profil.